12.06.2003 Bülten - netyorum.com / Sayı: 137

TOKAT MUTFAĞINDAN ÇEŞİTLEMELER AKŞAMI

 15 Haziran 2003, Pazar, 19.30- 24.00 Armada Bahçe

Bu Pazar akşamı ne yapıyorsunuz?

Tokat lezzetlerinden tatmak için Armada Bahçe'de yerinizi ayırttınız mı?

15 Haziran Pazar akşamı için, size “Armada Bahçe”de saat 19.30'dan itibaren yapacağımız “lezzetli” bir etkinliği hatırlatmak istiyoruz: “Tokat Mutfağından Çeşitlemeler” (*) akşamı!

Bu bir ÇEKÜL Dünya Çevre Haftası etkinliği aslında...

Doğal ve kültürel çevreyi birlikte korumadan yana olduğumuzdan, koruma projelerimizin kapsamına, doğal olarak kültürün tüm ögeleri giriyor. Biz Anadolu’da dolaşırken, kimselerin duymadığı ezgilere, törelere, öykülere... “elle tutulan - tutulmayan” çok çeşitli lezzetlere tanık oluyoruz. Bunların hepsini paylaşmak mümkün değil. Ama mümkün olabilenleri zaman zaman taşıyıp, İstanbullu’lara tanıtmaya karar verdik. “Mutfak kültürü ile iddialı Tokat” Niksar ve Erbaa yöresiyle ilk etkinliğe talip oldu. Yalnızca yiyecek içecek değil, Niksar’dan bir Cer Ekibi ile “özgün müzik” de geliyor Bahçe’ye... Rezervasyon için 0212-249 6464 telefonumuzdan yararlanabilirsiniz...

(*) ERBAA-NİKSAR GELENEKSEL BÖLGE YEMEKLERİ ÇEŞİTLEMELERİNDEN (Alfabetik sırayla) ÖRNEKLER:

Baklalı Yavan Sarma - Bat - Bütün Çorba - Cevizli Parmak - Çalma Pekmez ile Marine Edilmiş Köy Pilici, yanında özel seçim Tokat yöresi Narince üzümlerinden Diren Vadi Beyaz Dömisek - Çatal Çorba - Döşeme Tatlısı - Düğün Yemeği (Patlıcanlı Bastı) - Erik Çalkaması - Etli Sarma - Fasulyeli Bulgur Pilavı - Haluj - Hıçın / Patatesli / Gin aromalı - Kuru Erik Suyunda Yufka Tatlısı / Koyun Kaymağı ile - Leylek Giliği ( Tokat “pancake”i )- Mısır Çorba - Pelit Közünde Isıtılmış Keçi Peyniri - Cızlah eşliğinde- Yanında Boğazkere ve Öküz Gözü üzümlerinden özel yöntemlerle üretilmiş Diren Karmen Selection, - Tatlı Tarhana / Mahlep Vermud / Bakır Kahve - Taze nane aromalı Fenk Yoğurdu / Ev Ekmeği eşliğinde - Tereyağında Çevrilmiş Elbiseli Sucuk - Zoğal Çorba – ve özgün çalgı ve parçaları ile Cer Ekibi...

Armada Bahçe: Armada Otel yanı, Ahırkapı Sok. 22, Cankurtaran İstanbul , 0212-638 13 70-78 Yasin Ocakoğlu,
Kroki gerekirse: http://www.armadahotel.com.tr 

http://www.cekulvakfi.org.tr 

netyorum.com: (Bu metnin elektronik, basılı veya görsel yayın organlarında tamamen veya kısmen yayınlanması yazarının yazılı iznine tabidir. Aksine davranılmaması önemle rica olunur. Alıntı yapılmadan bu sayfaya link verilmesi için herhangi bir izin gerekmemektedir.)